Carte et menus du Restaurant Les Marronniers à Rigny-sur-Arroux (71)

Le Chef Alexandre Gsell du Restaurant Les Marronniers à Rigny-sur-Arroux, près de Digoin, Gueugnon et Paray-le-Monial en, change régulièrement la carte pour vous proposer des plats confectionnés avec des produits de saison.
Pour accompagner votre plat, le Restaurant Les Marronniers dispose d’une carte des vins de différentes régions.
Le Restaurant Les Marronniers possède quelques spécialités comme la poêlée de foie gras au chou ou encore le magret de canard.
Le Restaurant Les Marronniers dispose d’un grand parking pour accueillir les bus ou encore les repas de groupe jusqu’à 40 personnes.


RESERVATION PAR TELEPHONE
03 85 53 31 73

 

menu du jour 

(proposé chaque midi en semaine, hors week-end et jours fériés)

ENTREE + PLAT + DESSERT + CAFE
15€

 

LA FORMULE 

26,50€

 

 

Mise en bouche 

***

Feuilleté de loup de mer au safran

Ballotine de faisan au poivre vert

 

***

Filet de merlu breton à la Nantaise

Fondant de boeuf à la vigneronne

***

Fromage (suppl. 2 euros)

***

Crème brulée à la vanille

Meringue gourmande aux fruits exotiques

Nougat glacé abricots, fruits du mendiant

Moelleux au chocolat fraicheur vanille

Croustillant mascarpone litchi pamplemousse

 

 

 

 

 

 

Tous nos produits sont élaborés par nos soin

 à base de produits bruts

 

LA SUGGESTION DU CHEF 

32.50€

 

Mise en bouche

***

Oeufs pochés à l'époisses

Mosaïque de daurade en gelée sauce cocktail

Opéra foies de volaille gelée cassis

***

Entrecôte Charolaise (origine France) grillée 

sauce au poivre

Confit de cuisse de cannette aux cèpes

Fondant d'omble chevalier crème de savagnin

***

Fromage (suppl. 2 euros)

***

 

Crème brulée à la vanille

Meringue gourmande aux fruits exotiques 

Nougat glacé abricots et fruits du mendiant

Moelleux au chocolat fraicheur vanille 

Croustillant mascarpone litchi pamplemousse

 

 

 

 

 

 

 

Tous nos produits sont élaborés par nos soin

à base de produits bruts

 

LE COIN DU FOURNEAU

38.50€

 

Mise en bouche

***

Croustillant de gambas et rouget au cognac

Cromesquis de pintade et escargots 

***

Ris de veau braisés, jus brun au thym

Brochette de lotte à l'armoricaine

***

Fromage (suppl. 2 euros)

***

Crème brulée à la vanille

Meringue gourmande aux fruits exotiques 

Nougat glacé abricots et fruits du mendiant

Moelleux au chocolat fraicheur vanille

Croustillant mascarpone litchi pamplemousse

 

 

 

 

 

 

Tous nos produits sont élaborés par nos soin

à base de produits bruts

 

MENU ENFANT 

 

(Jusqu’à 14 ans)

10.50€

 

Assiette charcutière

 

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Steaks haché frites

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Glaces (2 boules)

ou

Moelleux au chocolat

 

 

La Carte

Entrées

Feuilleté de loup de mer au safran.....................................10.00€

Ballotine de faisan au poivre vert......................................10.00€

Mosaïque de daurade en gelée sauce cocktail....................11.00€

Opéra foies de volaille, gelée cassis....................................11.00€

Oeufs pochés à l'époisses...................................................11.00€

Poissons

Filet de merlu breton à la Nantaise....................................12.00€

Fondant d'omble chevalier, crème de savagnin.................15.50€

Brochette de lotte à l'armoricaine......................................18.00€

Viandes

Fondant de boeuf à la vigneronne .....................................12.00€

Entrecôte charolaise (origine France) grillée

au poivre.............................................................................18.00€

Cuisse de cannette confite aux cèpe..................................16.00€

Ris de veau braisé, jus brun au thym.................................18.50€

Fromages

Fromage blanc crème grand fermage...................................3.50€

Assiette fromagère................................................................6.00€

Desserts

Crème brulée à la vanille......................................................6.50€

Meringue gourmande aux fruits exotiques..........................6.50€

Nougat glacé abricots, fruits du mendiant..........................6.50€

Moelleux au chocolat fraicheur vanille................................6.50€

Croustillant mascarpone litchi pamplemousse...................6.50€

 

Tous les plats que nous proposons sont élaborés par nos soins à partir de produits bruts