Carte et menus du Restaurant Les Marronniers à Rigny-sur-Arroux (71)

Le Chef Alexandre Gsell du Restaurant Les Marronniers à Rigny-sur-Arroux, près de Digoin, Gueugnon et Paray-le-Monial en, change régulièrement la carte pour vous proposer des plats confectionnés avec des produits de saison.
Pour accompagner votre plat, le Restaurant Les Marronniers dispose d’une carte des vins de différentes régions.
Le Restaurant Les Marronniers possède quelques spécialités comme la poêlée de foie gras au chou ou encore le magret de canard.
Le Restaurant Les Marronniers dispose d’un grand parking pour accueillir les bus ou encore les repas de groupe jusqu’à 40 personnes.


RESERVATION PAR TELEPHONE
03 85 53 31 73

 

menu du jour 

(proposé chaque midi en semaine, hors week-end et jours fériés)

ENTREE + PLAT + DESSERT +VIN +CAFE
15€

 

LA FORMULE 

26,50€

 

 

Mise en bouche 

***

Feuilleté de saumon à l'oseille

Terrine de paleron de boeuf coulis provençal

 

***

Côte de porc tomahawk au poivre vert

Ailes de raie sauce vierge

***

Fromage (suppl. 2 euros)

***

Crème brulée à la vanille

Profiteroles vanille chocolat

Tarte citron meringuée

Parfais glacé coulis fruits rouges

Moelleux au chocolat sorbet fruit de la passion

 

 

 

 

 

 

Tous nos produits sont élaborés par nos soin

 à base de produits bruts

 

LA SUGGESTION DU CHEF 

32.50€

 

Mise en bouche

***

Opéra cassis parfais aux foies de volaille

Nougat chèvre frais abricot et fruits du mendiant

Oeufs pochés à la bourguignonne

***

Entrecôte charolaise (origine France) grillée 

compotée d'échalottes

Dos de cabillaud à la crème de combavas 

Suprême de pintade aux escargots

***

Fromage (suppl. 2 euros)

***

 

Crème brulée à la vanille

Profiteroles vanille chocolat

Tarte citron meringuée

Parfais glacé coulis fruits rouges

Moelleux au chocolat sorbet fruit de la passion

 

 

 

 

 

 

 

Tous nos produits sont élaborés par nos soin

à base de produits bruts

 

LE COIN DU FOURNEAU

38.50€

 

Mise en bouche

***

Cromesquis de confit de canard 

Brick de saint jacques et poireau à la champenoise

***

Braisé de ris de veau et son jus brun 

Filet de Saint Pierre à la crème de carapaces

***

Fromage (suppl. 2 euros)

***

Crème brulée à la vanille

Profiteroles vanille chocolat

Tarte citron meringuée

Parfais glacé coulis fruits rouges

Moelleux au chocolat sorbet fruit de la passion

 

 

 

 

 

 

Tous nos produits sont élaborés par nos soin

à base de produits bruts

 

MENU ENFANT 

 

(Jusqu’à 14 ans)

10.50€

 

Assiette charcutière

 

***

 

Steaks haché frites

***

 

Glaces (2 boules)

ou

Moelleux au chocolat

 

 

La Carte

Entrées

Feuilleté de saumon à l'oseille............................................10.00€

Terrine de paleron de boeuf coulis provençal....................10.00€

Oeufs pochés à la bourguignonne ......................................11.00€

Opéra cassis parfais foies de volaille...................................11.00€

Nougat chèvre frais abricot et fruits du mendiant.............12.00€

Cromesquis de confit de canard..........................................13.50€

Poissons

Aile de raie sauce vierge......................................................12.00€

Dos de cabillaud à la crème de combawas..........................15.50€

Filet de Saint Pierre à l'américaine.....................................18.00€

Viandes

Côte de porc tomahawk au poivre vert...............................12.00€

Entrecôte charolaise (origine France) grillée

compotée échalotte.............................................................18.00€

Suprême de pintade aux escargots.....................................16.00€

Braisé de Ris de veau et son jus brun.................................18.50€

Fromages

Fromage blanc crème grand fermage...................................3.50€

Assiette fromagère................................................................5.00€

Desserts

Crème brulée à la vanille......................................................6.50€

Profiteroles vanille chocolat.................................................6.50€

Tarte citron meringuée.........................................................6.50€

Parfais glacé coulis fruits rouges..........................................6.50€

Moelleux au chocolat sorbet fruit de la passion...................6.50€

 

Tous les plats que nous proposons sont élaborés par nos soins à partir de produits bruts